Welche Rolle hat die Platte?
Ein kurzer Jahresabschluss im Büro braucht eine andere Zusammenstellung als ein Abend mit weiteren Speisen. Beginnen Sie mit dem Ablauf: Kommen alle gleichzeitig, gibt es Sitzplätze und ist später noch ein Essen geplant? Eine Feinkostplatte kann den Empfang begleiten.
Drei Komponenten statt einer langen Wunschliste
Peperoni mit Frischkäse, eingelegte Champignons und gemischte Oliven bieten unterschiedliche Formen und lassen sich getrennt anbieten. Brot kann die Auswahl ergänzen. Halten Sie Produktnamen und zugehöriges Besteck eindeutig, damit die Gäste sehen, was sie wählen. Wünsche zu Zutaten oder Ernährung sollten schon vor der Zusammenstellung angesprochen werden.
Was in eine Anfrage gehört
Nennen Sie den Termin, die Gästezahl, den geplanten Ablauf und die weiteren Speisen. Schreiben Sie auch, ob Sie eine gemeinsame Platte oder mehrere kleinere Zusammenstellungen möchten. Mengen, mögliche Varianten und Abholung stimmen wir persönlich ab.
Den Platz im Büro mitdenken
Eine freie Anrichte mit Tellern und Besteck ist oft wichtiger als aufwendige Dekoration. Trennen Sie den Bereich für Essen von Getränken und Arbeitsunterlagen. Klären Sie vorab, wo die vorbereitete Auswahl bis zum Treffen gelagert werden kann; maßgeblich bleiben die jeweiligen Produkthinweise. Für den nächsten Schritt führt die Catering-Seite zur passenden Anfrage.
Kalenderquelle: Fest- und Feiertagskalender 2025.
