Das Buffet am Ablauf des Abends ausrichten
Silvester verteilt sich das Essen oft über mehrere Stunden. Klären Sie zuerst, ob die Feinkost ein Hauptessen begleitet oder zum Empfang und späteren Snacken gedacht ist. Papadeu mit Frischkäse und gefüllte Champignons sind zwei Möglichkeiten aus dem KIAN-Sortiment. Eine solche Auswahl ersetzt keine individuelle Mengenplanung für Ihre Gäste.
So bleibt die Auswahl verständlich
Stellen Sie die beiden gefüllten Spezialitäten getrennt neben schwarze Oliven. Produktnamen, passende Gabeln und ein Teller für jeden Gast reichen als Ausgangspunkt. Die Farben ergeben sich bereits aus der Auswahl. Brot gehört an eine eigene gut erreichbare Stelle, damit die Gäste beim Zusammenstellen nicht über andere Speisen greifen müssen.
Für später etwas zurückhalten
Richten Sie nicht die gesamte geplante Auswahl gleichzeitig an. Ein kleinerer erster Teller lässt sich nach Bedarf ergänzen; weitere Portionen werden entsprechend den Produkthinweisen gelagert. Maßgeblich sind die tatsächlichen Produkte und ihre Kennzeichnung.
Was KIAN für die Silvesterrunde wissen sollte
Beschreiben Sie in Ihrer Catering-Anfrage den Termin, die Gästezahl und die übrigen Speisen. Erwähnen Sie, ob Sie eine einzige Platte oder mehrere kleinere Zusammenstellungen bevorzugen. Wir besprechen Auswahl und Abholung persönlich. Wer einzelne Spezialitäten selbst kombinieren möchte, findet im Sortiment die passenden Produktbilder und Namen zum Wiedererkennen.
Kalenderquelle: Fest- und Feiertagskalender 2025.
