Die Frühstücks- und Mittagsseite trennen
Beim Osterbrunch kommen oft beide Mahlzeiten zusammen. Neben Hefezopf oder anderen süßen Frühstücksideen kann Oliven-Käse-Salat eine herzhafte Station bilden. Eingelegter Feta ergänzt Brot und weitere selbst geplante Speisen. So erhält jede Komponente einen Platz, statt dass mehrere ähnliche Salate um dieselbe Rolle im Buffet konkurrieren.
Tomatenfrischkäse auf zwei Arten anbieten
Für den ersten Teller können Sie kleine Brotscheiben mit Tomatenfrischkäse bestreichen. Wer später frisch belegen möchte, findet den Aufstrich in einer eigenen Schale. KIAN bereitet die Frischkäsespezialitäten in Hannover nach eigenen Rezepturen zu. Der konkrete Produktbereich zeigt diese Sorte unabhängig von der Osteridee mit Bildern und Beschreibung.
Den Tisch in Etappen ergänzen
Beginnen Sie mit dem, was zur Ankunft der Gäste passt. Wenn sich der Brunch bis mittags verlängert, können Sie die geplanten weiteren Speisen ergänzen. Ein solcher Ablauf spart keinen fest bestimmbaren Arbeitsaufwand, hilft aber beim Ordnen der Vorbereitung. Welche Mengen sinnvoll sind, hängt von Gästen, Dauer und übriger Auswahl ab.
Für eine größere Osterrunde anfragen
Wenn Sie eine vorbereitete Feinkostplatte möchten, nennen Sie in der Anfrage Termin, Gästezahl und die übrigen Speisen Ihres Brunchs. Zusammenstellung und Abholung besprechen wir persönlich.
Kalenderquelle: Fest- und Feiertagskalender 2026.
